Xem lãi từng món và cách tính lãi món trong combo
Dành cho: Quản Lý · Chủ quán
Bảng Số lượng bán & lãi theo từng món trên màn Doanh thu cho biết mỗi món bán được bao nhiêu phần và lãi bao nhiêu. Món bán trong combo cũng được chia tiền và tính lãi đầy đủ.
Trước khi bắt đầu
- Bạn cần quyền xem doanh thu. Người không có quyền không vào được màn Doanh thu.
- Chọn khoảng ngày ở Bộ lọc. Bảng tính theo khoảng đó.
- Món cần có giá vốn thì cột lãi mới có nghĩa.
Đọc bảng
| Cột | Nghĩa là gì |
|---|---|
| STT | Thứ tự, món bán nhiều phần nhất đứng đầu. |
| Tên món | Dòng combo có nhãn Combo. |
| SL bán | Tổng số phần đã bán. Nếu món có bán trong combo, dòng nhỏ ghi “x lẻ + y combo”. |
| Giá vốn/1 | Giá vốn một phần, lấy từ thực đơn. |
| Lãi/1 | Lãi trung bình mỗi phần, đã gộp cả phần bán trong combo. |
| Tổng lãi | Tổng tiền thu của món trừ tổng giá vốn. Bằng SL bán nhân Lãi/1 (lệch vài đồng do làm tròn). |
Lưu ý: Trên điện thoại, cột Giá vốn/1 và Lãi/1 bị ẩn cho vừa màn hình. Bạn vẫn thấy Tổng lãi và bấm vào đó để xem cách tính.
Dòng combo để dấu “—” ở cột lãi, kèm chữ “đã chia vào các món”. Tiền của combo đã được chia hết về các món bên trong. Cộng lãi thêm ở dòng combo là đếm hai lần.
Xem cách tính lãi của một món
Trên điện thoại
- Bấm vào ô Tổng lãi của món (có chữ “xem cách tính ▼”).
- Bảng “Cách tính lãi — tên món” mở ra ngay trên dòng món.
- Bấm lại ô đó (chữ “ẩn cách tính ▲”) để đóng.
Trên máy tính
- Giữ chuột yên trên ô Tổng lãi khoảng một giây. Phép tính hiện trong khung chú thích nhỏ.
- Muốn xem lâu, bấm vào ô để mở bảng chi tiết như trên điện thoại.
Cách chia tiền combo về từng món
Tiền thu của combo được chia cho các món bên trong theo tỉ lệ giá. Giá dùng để chia là giá bạn đặt ở ô Trong combo của món đó. Nếu để trống ô này, app lấy giá lẻ hiện tại của món. Nếu mọi món đều chưa có giá, app chia đều theo số phần.
Ví dụ: Combo Sáng bán 90.000 đ, gồm 1 Phở (giá lẻ 60.000 đ) và 1 Nước cam (giá lẻ 40.000 đ). Tổng giá lẻ là 100.000 đ.
- Phở chiếm 60.000 ÷ 100.000 = 60%, được chia 54.000 đ mỗi combo.
- Nước cam chiếm 40%, được chia 36.000 đ mỗi combo.
Trong khoảng ngày, quán bán 10 Combo Sáng và 20 Phở lẻ giá 60.000 đ. Giá vốn Phở là 25.000 đ.
| Dòng trong bảng cách tính của Phở | Số tiền |
|---|---|
| Bán lẻ 20 phần × 60.000 đ | 1.200.000 đ |
| Bán trong combo 10 phần | 540.000 đ |
| Tổng tiền thu | 1.740.000 đ |
| Giá vốn 30 phần × 25.000 đ | − 750.000 đ |
| LÃI | 990.000 đ |
SL bán của Phở là 30 (“20 lẻ + 10 combo”). Lãi/1 là 990.000 ÷ 30 = 33.000 đ.
Combo có nhóm “chọn 1”
Với combo cho khách chọn một trong nhiều món, app tính theo đúng món khách đã chọn khi gọi. Ví dụ combo gồm Phở và chọn 1 trong Nước cam (giá vốn 15.000 đ) hoặc Trà sữa (giá vốn 25.000 đ). Bán 10 combo, 6 khách chọn Nước cam, 4 khách chọn Trà sữa:
- Giá vốn phần đồ uống là 6 × 15.000 + 4 × 25.000 = 190.000 đ.
- App không cộng cả hai món thay thế cho mỗi combo (cách đó sẽ ra 10 × 40.000 = 400.000 đ, sai).
- Trong bảng cách tính, số phần mỗi gói có thể là số lẻ, vì 6 trên 10 khách chọn Nước cam. Màn hình hiện số này là “0.6” (dấu chấm).
Lưu ý: Nếu trong khoảng đang xem chỉ một phần số combo có ghi lại món khách chọn, app lấy tỉ lệ của phần đã ghi để tính cho mọi combo đó trong khoảng.
Dòng Tổng lãi gộp từ món
Dưới bảng có dòng “Tổng lãi gộp từ món (chưa trừ CK app & chi phí):”. Bấm vào dòng này để xem: tiền thu của các món, giá vốn của các món, LÃI GỘP, và dòng nhắc “Chưa trừ: chiết khấu app, chi phí cố định, chi phí phát sinh”. Dòng tổng này cộng MỌI món bán trong khoảng, kể cả khi bảng chỉ hiện 50 món đầu.
Lưu ý: Con số này thường cao hơn dòng Lợi nhuận gộp ở khối Lợi nhuận. Tiền món trong bảng tính theo giá trên từng món, TRƯỚC khi trừ giảm giá hoá đơn và chiết khấu App. Còn Lợi nhuận gộp tính theo Thực thu, tức SAU giảm giá. Hai bên dùng cùng một tổng giá vốn. Muốn biết quán lời bao nhiêu, hãy đọc khối Lợi nhuận.
Điều gì xảy ra sau đó
Bảng chỉ để xem. Đổi giá Trong combo hay giá lẻ chỉ đổi cách chia tiền combo giữa các món trong bảng này, không đổi số tiền khách trả.
Giới hạn
- Bảng hiện tối đa 50 món bán nhiều nhất. Dòng tổng và khối Lợi nhuận vẫn tính đủ mọi món.
- Hiện tại, giá vốn là số đang lưu trong thực đơn, áp cho cả đơn cũ. Sửa giá vốn là lãi của kỳ cũ đổi theo.
- Hiện tại, giá vốn riêng của chi nhánh chưa được dùng ở bảng này.
- Nếu trong khoảng đang xem không có đơn nào ghi lại món khách chọn cho một combo “chọn 1” (ví dụ đơn rất cũ), app tạm tính theo đủ danh sách món của combo đó.
Khắc phục sự cố
Bạn thấy “Không có dữ liệu.”
Khoảng ngày đang xem chưa có món nào được bán. Chọn khoảng ngày khác.
Cột Giá vốn/1 hiện “—”
Món đó chưa có giá vốn, nên lãi của món đang bằng toàn bộ tiền thu. Nhập giá vốn cho món.